~☆あさぶろ☆~

お正月は終わっても　ゆっくりしてられませんよぉ。
バレンタインの準備に取り掛からなくっちゃ！

今年も　チョコレートフレーバーのビールがいっぱいです!!
バレンタインのプレゼントにいかがですか？

「ビールにチョコレート？？」って敬遠なさる方もいらっしゃると思いますが　“チョコレートモルト”など焙煎したモルトを使って　ビールにチョコレートのフレーバーを加えるコトもあります。
他に　カカオミートやチョコレートエキスなどを醸造中に加えたりして　チョコレートフレーバーを演出する方法もあります。

“チョコレートモルト”ってゆ－のは・・・
チョコレートの味がするわけじゃなくって・・
大麦麦芽を軽く焙煎したもので　モルト風味やアロマを残しているので　ナッツやトーストのような風味を加えたりにも使います。
『ASAYA's BAR』にモルトがあるので　ご覧になりたい方はど－ぞ。　

日本では　ず－っと前から〝チョコベアビア〟が販売されていますが　ここ１０年くらい　いろいろなブルワリー（醸造所）のチョコレートフレーバーのビールが楽しめよ－になりました。

チョコレート香が豊かな　ほろ苦いダークビールのマッチング　ぜひ　味わってみてください。

☆今年のバレンタイン　おすすめビール☆
右から→
イクスピアリ　ハーヴェストムーン　ヴァレンタイン・スタウト
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ご予約受付中）
えぞ麦酒　チョコベアビア　ビター
えぞ麦酒　インペリアル・チョコレート・スタウト
いわて蔵ビール　ショコラ・スタウト