~☆あさぶろ☆~

『麻家酒店』では　毎年この時期に　同じもろみで　搾りを変えた３種類の生原酒を販売します。

搾り方法の違いで　こんなにも味わいが違うのかと驚かれると思います。
今年の酒米は〝栃木１４号〟です。

本日入荷しました！　ぜひ　お試しください。

☆今年の３銘柄☆
右から→
〝石神井の森　純米生原酒　袋しずく取り〟
もろみを袋に入れて吊るし　流れ出た原酒のみを瓶詰め。　

〝石神井の森　純米生原酒　槽掛けしぼり〟
槽（ふね）と呼ばれる伝統的な搾り器で　圧力をかけて搾ったもの。

〝石神井の森　純米生原酒　粗漉しもろみ〟
発酵したもろみを　ほぼそのまま瓶詰め　瓶内で発酵を続けている。　（一升瓶は　ご予約で完売）