~☆あさぶろ☆~

X'masは　もうすぐです♪
パーティーの準備は進んでますか？

毎年この時期は　「シャンパンとスパークリングワインはどう違うの？」が　お問い合わせ№１です。
せっかくのご馳走ですから　ワイン選びにも慎重になりますよね?!　

シャンパン（シャンパーニュ）は　フランスのシャンパーニュ地方で造られたスパークリングワインです。

スパークリングワインは　発泡性のあるワインの総称なので
産地・製法によって様々な名称があります。

製法は様々で・・・
・タンクで二次発酵を行う方法。
・一次発酵の段階で泡をもったまま瓶詰めする方法。
・後からガスを吹き込む方法。　などなど・・・
シャンパーニュは　瓶の中で二次発酵を行う“瓶内二次発酵（シャンパン製法）”により造られます。

同じ　シャンパン製法でも　スペインですと〝Cava（カヴァ）〟　イタリアは〝Spumante　Classico（スプマンテ クラシコ）〟
ドイツでは　〝Sekt（ゼクト）〟
また　フランスでも　シャンパーニュ地方以外は
〝Vin　Mousseux（ヴァン　ムスー）〟もしくは　〝Cremant　（クレマン）〟の名称になります。

選ぶのに迷ったら　ご来店ください。
当店ワイン担当が　ご相談承ります。

☆本日の１本☆
〝ヴーヴ　クリコ　グランディアル　ブリュット〟
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランス　シャンパーニュ
シルクのような泡立ちのシャンパン。　華やかなな香り　穏やかな酸味が楽しめるブリュット（辛口）。